los aceites y grasas comestibles que se comercializan en el pais estan destinados a satisfacer las necesidades de otros sectores industriales y consumo final; entre los productos que se pueden encontrar tenemos:
•Aceites líquidos comestibles
•Margarinas y Mantecas
• Grasas para panadería y pastelería
• Grasas confitería y galletería
•Salsas y emulsificantes
RESOLUCIONES
RESOLUCION 126 DE 1964
RESOLUCION 1287 DE 1976
Norma sobre grasas y aceites comestibles
RESOLUCION 15789 DE 1984
Se reglamenta las características organolépticas físico-químicas y microbiológicas de las mermeladas y jalea
de frutas.
RESOLUCION 19304 DE 1985
Elaboración y control de grasas y aceites comestibles para el consumo humano
